Nutricuriosidades volumen 5

Buenos días a todos.

Como cada cierto tiempo me gusta traeros algunas curiosidades del campo de la nutrición que recopilo de Internet, de prensa o incluso de anécdotas que aparecen en alguna conversación.

Así que, sin más dilación aquí os las dejo:

– ¿Sabes por qué no debes dejar los tomates en el frigorífico? Porque su sabor depende de las sustancias volátiles que se liberan la cortarlo. Las bajas temperaturas interrumpen el proceso de maduración por lo que se aconseja mantenerlos fuera de la nevera.

Fuente: Pinterest

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– La palabra “proteína”, proviene del griego “protos”, que quiere decir “lo primero o lo más importante” y del sufijo “-ina”, que hace referencia a una sustancia química. Así que solo con conocer el nombre nos damos cuenta de porqué tiene tanto protagonismo la proteína en el mundo nutricional.

Fuente: Google

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– Una empresa española pretende crear una impresora en 3D que sea capaz de cocinar e imprimir recetas. Se llamará Foodini y espera ser comercializada en 2016. ¿No os morís de ganas por conocer qué saldrá de ahí?

Fuente: Google

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– Como todos sabemos, el cuerpo medio de cada hombre es diferente según la edad, ejercicio físico, hábitos, raza…pero también podemos encontrar diferencias entre los hombres de distintos países. Aquí podemos ver una imagen de hombres procedentes de Estados Unidos, Japón, Holanda y Francia:

Fuente: Vitónica

Fuente: Vitónica

– Cuando tomamos una comida picante, lo primero que intentamos para aliviarlo es beber agua. Pero éste sólo consigue aumentar esa sensación pues no logra disolver la capsaicina (sustancia responsable del picor). La mejor opción es tomar leche.

Fuente: Google

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– El trampantojo es una técnica culinaria que consiste en preparar un alimento o receta simulando otro u otra. Resulta absolutamente impresionante las obras de arte que se consiguen:

Fuente: Google

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Por cierto, ¿adivináis de qué está compuesto cada plato? La respuesta está al final de la entrada 😉

– Si extendiésemos nuestras vellosidades intestinales (ayudan en la absorción de nutrientes y fluídos), éstas ocuparían entre 500 y 700 metros cuadrados, la cantidad equivalente a un estadio de fútbol.

Fuente: Google

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– ¿Por qué las patatas fritas a veces saben dulces? La solución es más sencilla de lo que parece. Si sucede esto es porque han estado almacenadas a una temperatura inferior a 7 º C, por la cual el almidón presente en el tubérculo se transforma en azúcar.

Fuente: Pinterest

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– La pizza más cara del mundo se llama “Nino´s Bellisima”. Su precio es de 1000 $ y, si tu bolsillo te lo permite, puedes consumirla en un restaurante neoyorquino reservando con cinco días de antelación. Pero, ¿qué la hace tan especial? Pues sus ingredientes. Entre otros, se compone de una crema Fraiche (nata fresca), ocho clases distintas de caviar y cola de langosta.

Fuente: Google

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Espero que os hayan gustado leerlas tanto como a mí recopilarlas, es una labor tremendamente lúdica. Si os apetece, podéis dejar vuestras impresiones en el blog.

Un saludo!

Fuentes:

http://www.vitónica.com

http://www.naturalmachines.com/

La primera imagen de los diferentes trampantojos corresponde a una crema de morcilla con patata frita simulando un chocolate con churros.

La segunda simula un huevo frito con patatas fritas, cuando en realidad la yema del huevo es melocotón en almíbar; la clara es yogur y las patatas son tiras de manzana.

Y la última parecerían bombones pero son realmente unas croquetas de queso Idiazábal recubiertas de almendra.

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