Desmontando mitos: “yo no tomo lechuga por la noche porque retiene líquidos”

Hola a todos.

Llevo bastante tiempo queriendo subir esta entrada ya que es una de las frases y mitos que más me repiten en consulta; y como siempre mi cara es de estupefacción y de rabia.

Vamos a explicar lo primero de todo qué es eso de “retener líquidos”, ya que hay mucha gente que lo usa a su antojo y con poco sentido.

La retención de líquidos es la consecuencia de acumular líquidos en los tejidos del cuerpo. Pues bien, cuando hay un desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso de los líquidos de una zona a otra, se da este problema; que no es otro que un síntoma de otras patologías subyacentes (hormonales, inflamatorios, circulatorios…)

Suele aparecer en pies, tobillos, rodillas, abdomen…

Fuente: Google

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Entonces, ¿qué relación existe entre comer lechuga por la noche y la retención de líquidos?

La lechuga es un alimento muy consumido por toda la población en general, pero aún más por la población que se somete a dietas de adelgazamiento.

Nutricionalmente, esta hortaliza posee un 96% de agua, además de vitaminas (A, C, tiamina, riboflavina…) y minerales como el calcio, el hierro, el magnesio, el zinc y el potasio, mineral en el que es especialmente rica. Decir que por contra, posee muy poco sodio.

Finalmente, destacar su aporte en fibra y su bajo valor calórico: 100 gramos de este alimento, solamente añaden 14 calorías.

Fuente: Pinterest

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Por todo esto, al ser muy rica en agua y en potasio y muy baja en sodio, la retención de líquidos no puede aumentar tras consumir lechuga y tampoco si se hace por la noche (es indistinto el momento del día en el que se consuma un alimento para aportar más o menos retención, calorías…) Eso sí, si en, por ejemplo, la ensalada que tomemos de lechuga, añadimos un aliño con mucha sal, ésta sí conseguiría aumentar la retención, pero la responsabilidad recaería en la sal y no en la lechuga, evidentemente.

Así pues, si queréis prevenir este síntoma que se da en muchas personas, lo mejor es:

  • Evitar alimentos muy procesados, precocinados, conservas, aliños muy sabrosos, salsas…
  • Beber líquido suficiente (dependiendo de la actividad física, edad…)
  • Consumir alimentos ricos en potasio como frutas, verduras y hortalizas (entre ellas, la lechuga), de manera diaria y otros bajos en sodio como las legumbres, el arroz…
  • Hacer ejercicio físico regular, adaptado y personalizado.

Espero que os haya servido para desmontar otro de los mitos más extendidos en el mundo de la nutrición.

Un saludo!

 

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Desmontando mitos: Aquarius y gastroenteritis

Hola a todos!!

Hoy vamos a hablar de un mito bastante extendido cuando se ha padecido este virus gastrointestinal que tantas molestias genera. Como indica el título, hay mucha gente que por oídas, o por recomendación médica (manda narices…) toma esta bebida como parte o como totalidad en el tratamiento de la gastroenteritis.

Y como esta sección pretende desmontar mitos, pues allá vamos:

¿Qué es la gastroenteritis?

Es la inflamación que se produce en el estómago y en ambos intestinos a raíz del virus (Norovirus, Rotavirus, Astrovirus, Adenovirus…). Los síntomas más claros son el dolor abdominal, la diarrea, las náuseas y los vómitos.

Fuente: Google

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Diferencias entre pérdidas por sudor y pérdidas por diarrea y vómitos

Lo primero que hay que especificar es que el uso de estas bebidas es para personas deportistas que deben reponer sus pérdidas de sales y de nutrientes a través del sudor. Así, las pérdidas por esta vía no son las mismas que las que se producen cuando tenemos diarrea o se vomita (dos de los síntomas clásicos de la gastroenteritis).

Pues bien, tras estos síntomas, se pierde líquido con sales. Por eso, aunque se beba agua, el líquido ingerido se pierde en su totalidad, pues el cuerpo no lo retiene.

Para que el organismo poco a poco lo vaya reteniendo, es necesario que al agua se le incorporen sales. Pero esas sales, deben estar en una concentración específica, no vale cualquier concentración.

La diferencia básica es que mientras que en el líquido eliminado por el sudor se elimina mucho sodio; en el líquido por diarrea o vómitos, se elimina mucho potasio y poco sodio.

Por ello, vamos a necesitar un tipo de bebida para cada caso.

Veámoslo gráficamente:

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De esta manera, según las necesidades, vemos claramente que para gastroenteritis se necesita reponer líquidos con suero oral (que posee más potasio y menos sodio) y para reponerlos en el caso de pérdidas por sudor, bebidas isotónicas como Aquarius, ya que como hemos dicho, ahí hay más pérdidas de sodio.

Si no se reponen los niveles de potasio adecuadamente cuando estamos ante una gastroenteritis puede desencadenarse deshidratación e incluso problemas cardiacos.

Espero que os haya resultado útil y que a partir de ahora, si sufrís este virus, por mucho que os lo recomiende cualquier médico, toméis bebidas específicas y no hagáis uso de Aquarius o similares.

Un saludo!