“Cocina para hijos vagos que se dan cuenta que un día se independizarán y no tienen ni idea de cocinar”: espaguetis a la boloñesa

Buenas tardes a todos.

Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas, tanto por lo fácil de su elaboración como por lo deliciosa que resulta. Originaria de Bolonia, una ciudad italiana, (de ahí su nombre), es ideal para aquellos que nos iniciamos en la cocina. Allá vamos.

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

– Espaguetis: 400 gr.

– Carne de ternera picada: 200 gr.

– Ajo: 10 gr.

– Cebolla: 50 gr.

– Puerro blanco: 20 gr.

– Zanahoria: 50 gr.

– Tomate: 100 gr.

– Laurel: media hoja.

– Aceite de oliva: 30 gr.

– Pimienta blanca molida: un pellizco.

– Albahaca: un pellizco.

ELABORACIÓN:

Empezamos cociendo la pasta en 3 litros de agua en un recipiente adecuado (cazuela). Lo mantendremos durante 8 minutos, para que quede al dente, pues esa es la forma ideal de consumir la pasta.

Durante esos minutos nos da tiempo a preparar la salsa boloñesa:

En una sartén echamos el ajo picado, la cebolla y el puerro y seguidamente la zanahoria que previamente hemos rallado. Rehogamos despacio y moviéndolo tranquilamente. Añadimos el tomate y seguimos moviendo. Después incorporamos la hoja de laurel y la carne. Removemos todo y condimentamos con la pimienta blanca y la albahaca. Aproximadamente necesitaremos 10 minutos para que tanto la verdura como la carne queden en su punto.

Pasado ese tiempo, sacamos los espaguetis, los escurrimos y emplatamos. Posteriormente, añadiremos por encima la salsa boloñesa.

Fuente: Google

Fuente: Google

Ideal tomarlo como plato único acompañado por una fruta de temporada como postre.

Espero que os haya gustado tanto como a mi. Si os animáis a hacerla, podéis plasmar aquí vuestras impresiones.

Un saludo!

Anuncios

2 pensamientos en ““Cocina para hijos vagos que se dan cuenta que un día se independizarán y no tienen ni idea de cocinar”: espaguetis a la boloñesa

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s