Entrada especial

Buenos días a todos.

Como podéis leer en el título, hoy la entrada es especial. Es una entrada de lucha, de indignación, reivindicativa incluso. Dedicada a todos los afectados de la urbanización El Carrascalejo (Palazuelos de Eresma, Segovia) por las malas gestiones de unos pocos. Desde dsobremesa quiero unirme a vuestra causa apoyándoos con esta receta sencilla, que no requiere el uso de luz, ya que sé que ese bien tan imprescindible para vivir en vuestras casas es del que os han privado.

Ahí va la receta, espero que os guste.

INGREDIENTES/RACIÓN:

– Lechuga: 100 gr.

– Mango: 50 gr.

– Queso tipo brie: 40 gr.

– Granada: 20 gr.

– Brotes o germinados de soja en lata: 20 gr.

– Nueces: dos unidades.

– Aceite de oliva: 10 gr.

– Albahaca: un pellizco (5 gr. aproximadamente).

Principales ingredientes de la ensalada

Principales ingredientes de la ensalada

ELABORACIÓN:

Lavamos la lechuga y la cortamos en finas tiras. Lo vamos echando en el plato o fuente donde vayamos a comer la ensalada. Pelamos el mango y lo cortamos en rodajas o en dados, según el gusto y lo añadimos al plato también. Hacemos lo propio con el queso y con las nueces. Ahora abrimos la granada y con cuidado vamos sacando el fruto y la incorporamos a la ensalada.

Aliñamos con aceite de oliva y con albahaca y ya tenemos nuestra sencilla ensalada lista para degustar.

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ANÁLISIS NUTRICIONAL/RACIÓN:

* Calorías: 348.8

* Carbohidratos: 15.36 gr.

* Proteínas: 9.6 gr.

* Grasas/lípidos: 27.8 gr.

Como podéis apreciar es una ensalada muy completa, en la que el queso brie juega un importante papel calórico (sólo su ración contiene 144 Kcal.). Posee vitaminas del grupo B y C, fibra, calcio, ácidos grasos insaturados y proteínas, así es que en un solo plato aparecen prácticamente todos los nutrientes.

Como esta entrada va especialmente dirigida para los amigos de El Carrascalejo, mejor hacerla para comer, pues a esa hora SÍ HAY LUZ (aunque sea natural).

Si queréis mostrarles vuestro apoyo y apoyarles en su lucha os dejo su twitter: @Karrascalejo o si preferís usar alguno de sus hashtags: #carrascalejoindignado #quierovivirenmicasa #ayuntamientodepalazuelos

Que no decaigan las fuerzas chicos, ánimo!!!

Un saludo!

 

 

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